Il mirtillo nero è un piccolo frutto di bosco dalle tante proprietà benefiche, curative e nutrizionali. E’ ricco di antiossidanti, in particolare gli antociani, che contrastano gli effetti dannosi dei radicali liberi e che conferiscono a queste piccole bacche il loro caratteristico colore blu-violaceo. Sono inoltre un toccasana per l’apparato circolatorio, oltre ad essere utili per la memoria, per prevenire influenza, allergie e per curare le infiammazioni.
Il mirtillo nero può essere consumato fresco ma anche sotto forma di succo, che può essere bevuto da solo o aggiunto a tè e infusi. I mirtilli sono un ottimo spuntino ipocalorico ma possono essere anche consumati a colazione all’interno di yogurt e cereali, nelle insalate oppure come dessert o per la preparazione di marmellata.