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CODIROSSO

RODELLA

TINO

Codirosso

 

  zona di produzione   

Sellero su vigneti parzialmente terrazzati

 

    uve    

Incrocio terzi 60%,Vitigni autoctoni 40%

 

 

    esposizione    

Sud-Sud/Ovest

 

  altitudine   

420 m.s.l.m.

 

   sistema allevamento   

guyot

 

    densità d’impianto   

5.000 piante/ha

 

 resa media  

1,5-2 kg/pianta

 

 epoca della raccolta   

prima/seconda decade di Ottobre

 

    vasche di fermentazione   

acciaio inox

 

  durata della macerazione  

10 giorni

 

       tecnica di macerazione  

rimontaggi e follature

 

    affinamento  

5-10 mesi

 

 

      affinamento in bottiglia   

da 6 mesi

 

    gradazione alcolica  

 12%

 

Al   Rödela

 

 zona di produzione   

Sellero su vigneti terrazzati

 

    uve    

Merlot 60%,Vitigni autoctoni 40%

 

 

    esposizione    

Sud-Est

 

  altitudine   

470 m.s.l.m.

 

           sistema allevamento   

guyot

 

    densità d’impianto   

5.000 piante/ha

 

 resa media  

1,5-2 kg/pianta

 

 epoca della raccolta   

prima/seconda decade di Ottobre

 

    vasche di fermentazione   

acciaio inox

 

  durata della macerazione  

10/12 giorni

 

       tecnica di macerazione  

rimontaggi e follature

 

    affinamento  

15-20 mesi in tonneau e botti

da 3hl in rovere francese usati

 

      affinamento in bottiglia   

da 6 mesi

 

    gradazione alcolica   

 13,5%

 

Tino

 

  zona di produzione   

Sellero su vigneti parzialmente terrazzati

 

    uve    

Chardonnay 60%,Incrocio Manzoni 30%

Glera 10 %

   

esposizione    

Sud

 

  altitudine   

420 m.s.l.m.

 

   sistema allevamento   

guyot

 

    densità d’impianto   

5.000 piante/ha

 

 resa media  

1,5-2 kg/pianta

 

 epoca della raccolta   

prima/seconda decade di Settembre

 

    vasche di fermentazione   

acciaio inox

 

  durata della macerazione  

8/10 giorni da spremitura soffice

      

    affinamento   

6 mesi in acciaio-restanti in bottiglia

 

 

 

      affinamento in bottiglia   

da 6 mesi

 

    gradazione alcolica  

 12%

 

 

Azienda Agricola - Marco Grazioli - "Tenuta Palazzina" - Via Rodella 5, 25050 Sellero (BS) - ITALIA
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